MENU DU TEMPS DES FÊTES

Disponible du 2 au 31 décembre

Crostini à la mousseline de betterave et chèvre, carotte marinée

Pain d'épice au torchon foie gras et chutney de pomme aux 5 épices

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Velouté d'endive au gruyère et grenoble

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Vol-au-vent au ragoût de boulette de sanglier

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Mini tourtière de cerf champignons sauvages et truffe, ketchup à la cerise noire

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Ballotine de pintade et sa farce à l'échine de porc et fruits séchés, sauce crémeuse aux cidres

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Choux rouge braisé au lard, haricot au beurre noisette, pomme de terre aux romarin 

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Bûchette du temps des fêtes

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Repas pour 2 personnes 105 $

Repas pour 4 personnes 200 $

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