MENU TAPAS
DE TERREBONNE 

SALÉS / SUCRÉS

Grande ouverture mardi le 7 juin
 

TAPAS

Menu dégustation

12 services à partager

(incluant: bouchée cocktail, 10 tapas, dessert)

160$ pour 2 pers.

200$ pour 3 pers.

230$ pour 4 pers.

Ajouter l'Accord vin (6 verres) pour

60$ par pers.

 

Menu à  la carte

Juin 2022

Pour débuter

Bouchée cocktail du jour -4$

Corbeille de pain avec beurre aromatisé -6$

Plateau de fromages -20$

Tapas

Carbonara d'asperges, oeuf parfait et lardon -16$

Salade de carottes rôties, pistou, dukkha de sarazin et noisettes torréfiées -16$

Taskata de boeuf, tomates confites, pesto de basilic et espuma de parmesan -16$

Gnocchi N'duja et burrata -17$

Pétoncle poêlé aux beurre blanc, purée de choux-fleur et écume de petits pois -17$

Pogo de boudin, salsa pommes et érable, pacanes torréfiées et gel de vin blanc -17$

Ravioli de crevettes d'argentine, sauce au lait de coco et cari rouge et chiffonnade d'haricots verts fumés -18$

Tartare de veau raisins, estragon et gremolata -18$

Contre-filet d'agneau, purée de poivrons grillés et ail confite -24$

Pieuvre sauce vierge au chorizo et risotto de roquette au mascarpone -24$

Desserts

Le framboisier -8$

Le tiramisu -8$

Les éclairs choco/caramel -10$

Plateau dessert -24$