MENU TAPAS
DE TERREBONNE 

SALÉS / SUCRÉS

Grande ouverture mardi le 7 juin
 

TAPAS

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Menu dégustation

12 services à partager

(incluant: bouchée cocktail, 10 tapas, dessert)

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160$ pour 2 pers.

200$ pour 3 pers.

230$ pour 4 pers.

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Ajouter l'Accord vin (6 verres) pour

60$ par pers.

Menu à  la carte

Juin 2022

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Pour débuter

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Bouchée cocktail du jour -4$

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Corbeille de pain avec beurre aromatisé -6$

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Plateau de fromages -20$

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Tapas

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Carbonara d'asperges, oeuf parfait et lardon -16$

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Salade de carottes rôties, pistou, dukkha de sarazin et noisettes torréfiées -16$

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Taskata de boeuf, tomates confites, pesto de basilic et espuma de parmesan -16$

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Gnocchi N'duja et burrata -17$

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Pétoncle poêlé aux beurre blanc, purée de choux-fleur et écume de petits pois -17$

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Pogo de boudin, salsa pommes et érable, pacanes torréfiées et gel de vin blanc -17$

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Ravioli de crevettes d'argentine, sauce au lait de coco et cari rouge et chiffonnade d'haricots verts fumés -18$

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Tartare de veau raisins, estragon et gremolata -18$

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Contre-filet d'agneau, purée de poivrons grillés et ail confite -24$

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Pieuvre sauce vierge au chorizo et risotto de roquette au mascarpone -24$

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Desserts

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Le framboisier -8$

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Le tiramisu -8$

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Les éclairs choco/caramel -10$

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Plateau dessert -24$