MENU À EMPORTER
SALÉS / SUCRÉS
Menu Juin
du 28 mai au 26 juin
Aussi disponoble pour la fête des pères: LA BOÎTE À PAPA
2 options offertes
1. commande froide avec instruction pour réchauffer à la maison
2. commande chaude prêt-à-servir
Heure de service pour emporter:
Mardi et mercredi: commande chaude ou froide de 15h à 20h
Jeudi, vendredi et samedi: commande froide de 15h à 20h, chaude de 15h à 18 h
Menu dégustation
12 services pour 2 pers/160$ ou 4 pers/220$
ou
Menu à la carte
Bouchée cocktail
sélection de notre chef -4$
Tapas
Féta frit en croûte de sésame, miel épicé et pêches grillées -14$
Asperges grillées, rösti et yogourt à l'aneth -15$
Gnocchi rocoto, salsa criola et saucisses italiennes -16$
Tartare de boeuf à la mexicain, mole verde et sauce chipotlé -16$
Ceviche de crevettes d'Argentine, pico de gallo et aïoli aux poivrons grillés -17$
Carpaccio de bison, espuma au bleu d'Élisabeth, fraise/miel/lavande -16$
Boudin farci au foie gras, gastrique à la cerise et bokkit à la cannelle -19$
Filet de Veau anticucho, patate douce au miso et gremolata à l'orange -21$
Ravioli de homard et tartufata, au lait de panais et noisette -23$
Pieuvre grillé et pomme de terre papa roja, crème sure chorizo -23$
Dessert
Tartelette à l'argousier, sorbet fruits de la passion et gingembre -8$
Churros, coullis de chocolat et caramel Jack Daniel -7$
Gaufre à l'érable, compote de bananes épicées et glace coco -8$
Menu dégustation à emporter
12 services à partager
servie froid avec instruction pour réchuaffer à la maison
160$ pour 2 personnes
220$ pour 4 personnes
Menu du 28 mai au 26 juin
Bouchées cocktail sélection du chef
Féta frit en croûte de sésame, miel épicé et pêches grillées
Asperges grillées, rösti et yogourt à l'aneth
Gnocchi rocoto, salsa criola et saucisses italiennes
Tartare de boeuf à la mexicain, mole verde et sauce chipotlé
Ceviche de crevettes d'Argentine, pico de gallo et aïoli aux poivrons grillés
Carpaccio d'agneau, espuma au bleu d'Élisabeth, fraise/miel/lavande
Boudin farci au foie gras, gastrique à la cerise et bokkit à la cannelle
Filet de Veau anticucho, patate douce au miso et gremolata à l'orange
Ravioli de homard et tartufata, lait de panais et noisettes
Pieuvre grillé et pomme de terre papa roja, crème sure chorizo
Dessert sélection du chef
** menu et prix assujetti à changer sans préavis **