MENU À EMPORTER

SALÉS / SUCRÉS

Menu Juin

du 28 mai au 26 juin

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Aussi disponoble pour la fête des pères: LA BOÎTE À PAPA

2 options offertes

1. commande froide avec instruction pour réchauffer à la maison

2. commande chaude prêt-à-servir

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Heure de service pour emporter:

Mardi et mercredi: commande chaude ou froide de 15h à 20h

Jeudi, vendredi et samedi: commande froide de 15h à 20h, chaude de 15h à 18 h

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Menu dégustation

12 services pour 2 pers/160$ ou 4 pers/220$

ou

Menu à la carte

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Bouchée cocktail 

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sélection de notre chef -4$

Tapas

Féta frit en croûte de sésame, miel épicé et pêches grillées -14$

Asperges grillées, rösti et yogourt à l'aneth -15$

Gnocchi rocoto, salsa criola et saucisses italiennes -16$

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Tartare de boeuf à la mexicain, mole verde et sauce chipotlé -16$

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Ceviche de crevettes d'Argentine, pico de gallo et aïoli aux poivrons grillés -17$

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Carpaccio de bison, espuma au bleu d'Élisabeth, fraise/miel/lavande -16$

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Boudin farci au foie gras, gastrique à la cerise et bokkit à la cannelle -19$

Filet de Veau anticucho, patate douce au miso et gremolata à l'orange -21$

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Ravioli de homard et tartufata, au lait de panais et noisette -23$

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Pieuvre grillé et pomme de terre papa roja, crème sure chorizo -23$

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Dessert

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Tartelette à l'argousier, sorbet fruits de la passion et gingembre -8$

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Churros, coullis de chocolat et caramel Jack Daniel -7$

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Gaufre à l'érable, compote de bananes épicées et glace coco -8$

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Menu dégustation à emporter

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12 services à partager

servie froid avec instruction pour réchuaffer à la maison

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160$ pour 2 personnes

220$ pour 4 personnes

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Menu du 28 mai au 26 juin

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Bouchées cocktail sélection du chef

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Féta frit en croûte de sésame, miel épicé et pêches grillées

Asperges grillées, rösti et yogourt à l'aneth

Gnocchi rocoto, salsa criola et saucisses italiennes 

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Tartare de boeuf à la mexicain, mole verde et sauce chipotlé

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Ceviche de crevettes d'Argentine, pico de gallo et aïoli aux poivrons grillés 

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Carpaccio d'agneau, espuma au bleu d'Élisabeth, fraise/miel/lavande

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Boudin farci au foie gras, gastrique à la cerise et bokkit à la cannelle 

Filet de Veau anticucho, patate douce au miso et gremolata à l'orange

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Ravioli de homard et tartufata, lait de panais et noisettes

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Pieuvre grillé et pomme de terre papa roja, crème sure chorizo

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Dessert sélection du chef

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** menu et prix assujetti à changer sans préavis **

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