Disponible le 23 et 24 décembre 2025

Ramassage à Laval ou Terrebonne, mardi 23 décembre entre 15h et 17h ou mercredi 24 décembre entre 11h et 13h

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​Le Classique

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150 $ / 4 personnes

225 $ / 6 personnes

300 $ / 8 personnes

375 $ / 10 personnes

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Soupe

 

​Crème de poulet et crumble de bacon et canneberges

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Salade froide

 

​Salade de couscous, mandarines et canneberges

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Salade de pennine, citron, kalamata, féta et persil

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Salade épinard, pommes et courges, vinaigrette au beurre noisette et brandy, fromage bleu émietté

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Repas chaud traditionnel

 

​Dinde, sauce au jus à l’estragon

​Minis tourtières individuelles de porc

​Ragoût de boulettes en sauce

​Carottes et panais rôtis

​Grelots de pommes de terre herbes

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Dessert

 

Minis truffes, noir et blanc, gâteau fromage et framboise (3 par personnes)​

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Disponible le 23 et 24 décembre 2025

​Ramassage à Laval ou Terrebonne, mardi 23 décembre entre 15h et 17h ou mercredi 24 décembre entre 11h et 13h

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La boîte réveillon

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110 $ / 2 personnes

220 $ / 4 personnes

330 $ / 6 personnes

440 $ / 8 personnes

550$ / 10 personnes

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Bouchée cocktail

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Gravlax de saumon, agrumes et pommes

 

​Arancini épinard parmesan, émulsion aux cornichons sucrés, betteraves

 

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Soupe​

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Crème de poulet et crumble de bacon canneberges

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Service 1

​Ravioli surf and turf au boeuf braisé, sauce bisque et salade de homard

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Service 2

​Terrine de canard à l’orange, marmelade au cognac et gel de sapin, croûtons.

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Service 3

 

Joue de porc braisé figues et cognac, choux de Bruxelles style César et purée de pomme de terre

 

Dessert

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Minis truffes, noir et blanc, gâteau fromage et framboises (3 par personne)

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Disponible le 31 décembre 2025

Ramassage à Laval ou Terrebonne entre 11h et 13 h le mercredi 31 décembre

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La boîte Nouvel an

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110 $ / 2 personnes

220 $ / 4 personnes

330 $ / 6 personnes

440 $ / 8 personnnes

550 $ / 10 personnes

​

Bouchée cocktail

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​Tartare de saumon mangue et menthe

​Salade de radis au chèvre et gel de rose

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​Soupe​

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​Crème de carottes et gingembre, crumble de pain d’épices

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Service 1

Gnocchi aux champignons sauce forestière et boulettes de veau et porc

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Service 2

​Céviché de pétoncles, rémoulade de céleri-rave et bacon

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Service 3

Magret de canard chutney de petits fruits, purée de patate douce et carottes glacées

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Dessert

​Gâteau au beurre et chocolat, mascarpone à la fraise

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