cuisine urbaine | plats créatifs
COCkTAILS ET SHOOTER | VINS | BIÈRES | SPIRITUEUX | CAFÉS
TAPAS DE TERREBONNE
Menu dégustation
12 services à partager
(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas, dessert)
160$ pour 2 pers.
210$ pour 3 pers.
250$ pour 4 pers.
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L'accord vin (6 services) pour 60$ par pers.
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Menu à la carte - mai 2023
POUR DÉBUTER
Bouchée cocktail du jour - 4$
Corbeille de pain avec beurre aromatisé ( peu contenir des noix) - 6$
Plateau de fromages et ses à côtés - 24$
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Tapas
Tatin d’endives, mousse de poireaux, fromage bleue et Grenoble - 16$
Gnocchis au jus de veau, champignons poêlés et espuma d’ail confite - 16$
Tacos de porc croustillant, kimchi, arachides et mayonnaise wafu - 16$
Feuilleté de champignons poêlés et mousseline de champignons au chèvre - 17$
Tartare de canard à l’ail noir camerise et noisettes - 19$
Onglet de bœuf, crème sure BBQ et salade de pommes de terre au bacon - 21$
Agnolottis crabe et citron, bisque de cari/coco et salsa de crevettes nordiques - 21$
Flétan à la rouille de poivrons et estragon, salsa bourgots en escabèche - 23$
Pieuvre humus de lentilles beluga, salade de fenouil, roquette et suprême de pamplemousses - 23$
Torchon de foie gras en croûte de chocolat et café, chutney à la betteraves,figues et érable sur pain à la pistache - 24$
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Desserts
Brownies mousse de chocolat et fraise et confiture de crème brulée, pacanes caramélisées -10$
Cake éponge bleuets, romarin et betteraves et crème de chèvre et miel, amandes -10$
Biscuit polonais, fromage à la crème, amande et citron, granité à la fraise -10$
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MENU JUIN
1 ER ANNIVERSAIRE !!
TOP 10 DE L'ANNÉE
Choux-fleurs rôtis, sauce ranch et buffalo, crumble de bleu -16$
Asperges et pomme de terre sauce huancaina, huile de coriandre et amandes torréfiées-17$
Gnocchis au beurre blanc et carottes, lardon de guanciale -16$
Tacos de bœuf babacoa, crème sure de maïs, choux-fleur rôti, féta et coriandre -16$
Gravlax de saumon jack and coke et yogourt à la cerise sure -17$
Tartare de bœuf à l’indienne, aïoli moelle et cari, sauce raïta et naan maison -19$
Risotto au lapin, petits pois et espuma de fromage cendré -21$
Poulet et riz frits sauce gochujang -21$
Pieuvre et saucisse de chorizo sauté, gel d’olives noires et bocconcinis marinés aux herbes et balsamique -24$
Morue poêlée, salsa de mangues, tomates et maïs, crumble de bacon à l’érable et espuma lime/coriandre -24$
Tartelette chocolat blanc et crémeux papaye, lime, framboise -10$
Feuilleté ananas et mascarpone coco -10$