TAPAS DE TERREBONNE

​

Menu dégustation

Promotion Été

12 services à partager

(incluant: bouchée cocktail,  petits pains, 10 tapas, dessert)

​

70$ par personne

(minimum 2 personnes)

​

Veuillez noter que le partage du menu dégustation sera à la discrétion de l’établissement

 

Surplus de 10$ par personne pour tout modification sur le partage de la dégustation

 

Exemple :

Table de 2 : dégustation pour 2

Table de 3,6 ou 9 : dégustation pour 3

Table de 4, 8, 12 : dégustation pour 4

​

Ajouter

L'accord vin (6 services) pour 60$ par pers.

​

___________________________

Menu à la carte - septembre 2023

​

POUR DÉBUTER

​

Bouchée cocktail du jour - 4$

​

Corbeille de pains avec beurre aromatisé ( peu contenir des noix) - 6$

___________________________

​

Tapas

​

Bhaji d’oignons, yogourt lime et coriandre, embeurrée de choux au garam masala et coco torréfié - - 16$

 

Brioche à la tomate, confiture de tomates, pesto de roquette et salade de courgettes -16$

​

 

Tacos de morue, chimichurri à la poire, gel de feta et aïoli à l’avocat -16$

​

 

Gnocchis au parmesan, baba ganoush, espuma de navet et pois chiche rôtis -17$

​

 

Tortellinis au veau et bleu, sauce à la morille au beurre noisette et cipollinis confits -17$

 

Tataki de thon, aïoli au wasabi, gel teriyaki, salade de mangues et poivrons à la vietnamien -17$

​

 

Tartare de bœuf général tao, wakame et daikon mariné -17$

​

 

Côtes levées sauce BBQ à la pomme et salade de kale et cornichons, purée de carottes -20$

​

 

Pieuvre grillée, orzo crémeux à la courge et chutney pommes, chorizo et aji amarillo -24$

​

 

Médaillon de cerf sauce au poivre vert de Madagascar, purée et gel de porto -26$

​

​

​

Dessert

 

Plateau desserts -27$

​

Beignets à la pomme -10$

​

Tartelette au cassis -10$

​

Blondi chocolat blanc, carotte et ananas -10$

________________

​

​

Octobre 2023

​

Falafelles, humus de maïs, salade fatouche et yogourt au tahini -15$

 

Crinières de lion teriyaki aux piments shishito, salade de choux nappas, arachides et gel de lime kéfir -16$

 

Steak de choux-fleurs, yogourt à la menthe et coriandre, Dahl, noix de cajou et pains naans -16$

 

Ceviche de poisson blanc au lait de coco et fines herbes -16$

 

Gnocchis à la courge, beurre de sauge, petits pois, pancetta et espuma de fromage tallegio -17$

 

Tartare de bœuf Tex Mex, crémeux à l’avocat et purée d’haricots noirs -17$

 

Risotto de homard et bisque de citrouille -22$

 

Onglet de bœuf sauce huancaina, salade de courgettes, olives et maïs, aji verde -22$

 

Pétoncles au lait de choux-fleurs et caramel de bacon/châtaignes -23$

 

Ris de veau sauce moutarde et bière, écrasé de pommes de terre grelot et poireaux -23$

 

Biscuits dattes et chocolat, caramel à la citrouille -10$

Gâteau citron/framboises et crème à la lavande -10$

Chiffonnade à la pistache, pomme verte, yogourt et miel -10$​

​

​

** veuillez noter que pour toutes réservaton d'un groupe de 15 personnes et plus, un motant de 18% de service sera ajouter à chaque facture

 

**Veillez noter qu'avec tout paiement effectué avec un certificat cadeau, un montant de 18% de sera sera ajouter à chaque facture pour le service

​