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TAPAS DE TERREBONNE
Menu dégustation
Promotion Été
12 services à partager
(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas, dessert)
70$ par personne
(minimum 2 personnes)
Veuillez noter que le partage du menu dégustation sera à la discrétion de l’établissement
Surplus de 10$ par personne pour tout modification sur le partage de la dégustation
Exemple :
Table de 2 : dégustation pour 2
Table de 3,6 ou 9 : dégustation pour 3
Table de 4, 8, 12 : dégustation pour 4
Ajouter
L'accord vin (6 services) pour 60$ par pers.
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Menu à la carte - septembre 2023
POUR DÉBUTER
Bouchée cocktail du jour - 4$
Corbeille de pains avec beurre aromatisé ( peu contenir des noix) - 6$
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Tapas
Bhaji d’oignons, yogourt lime et coriandre, embeurrée de choux au garam masala et coco torréfié - - 16$
Brioche à la tomate, confiture de tomates, pesto de roquette et salade de courgettes -16$
Tacos de morue, chimichurri à la poire, gel de feta et aïoli à l’avocat -16$
Gnocchis au parmesan, baba ganoush, espuma de navet et pois chiche rôtis -17$
Tortellinis au veau et bleu, sauce à la morille au beurre noisette et cipollinis confits -17$
Tataki de thon, aïoli au wasabi, gel teriyaki, salade de mangues et poivrons à la vietnamien -17$
Tartare de bœuf général tao, wakame et daikon mariné -17$
Côtes levées sauce BBQ à la pomme et salade de kale et cornichons, purée de carottes -20$
Pieuvre grillée, orzo crémeux à la courge et chutney pommes, chorizo et aji amarillo -24$
Médaillon de cerf sauce au poivre vert de Madagascar, purée et gel de porto -26$
Dessert
Plateau desserts -27$
Beignets à la pomme -10$
Tartelette au cassis -10$
Blondi chocolat blanc, carotte et ananas -10$
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Octobre 2023
Falafelles, humus de maïs, salade fatouche et yogourt au tahini -15$
Crinières de lion teriyaki aux piments shishito, salade de choux nappas, arachides et gel de lime kéfir -16$
Steak de choux-fleurs, yogourt à la menthe et coriandre, Dahl, noix de cajou et pains naans -16$
Ceviche de poisson blanc au lait de coco et fines herbes -16$
Gnocchis à la courge, beurre de sauge, petits pois, pancetta et espuma de fromage tallegio -17$
Tartare de bœuf Tex Mex, crémeux à l’avocat et purée d’haricots noirs -17$
Risotto de homard et bisque de citrouille -22$
Onglet de bœuf sauce huancaina, salade de courgettes, olives et maïs, aji verde -22$
Pétoncles au lait de choux-fleurs et caramel de bacon/châtaignes -23$
Ris de veau sauce moutarde et bière, écrasé de pommes de terre grelot et poireaux -23$
Biscuits dattes et chocolat, caramel à la citrouille -10$
Gâteau citron/framboises et crème à la lavande -10$
Chiffonnade à la pistache, pomme verte, yogourt et miel -10$
** veuillez noter que pour toutes réservaton d'un groupe de 15 personnes et plus, un motant de 18% de service sera ajouter à chaque facture
**Veillez noter qu'avec tout paiement effectué avec un certificat cadeau, un montant de 18% de sera sera ajouter à chaque facture pour le service