Restaurant Le Black Forest | Cuisine urbaine et tapas

(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas, dessert)

70$ par personne

(minimum 2 personnes)

Veuillez noter que le partage du menu dégustation sera à la discrétion de l’établissement

Ajouter

L'accord vin (6 services) pour 60$ par personne.

___________________________

Bouchée cocktail du jour - 4$

Corbeille de pains avec beurre aromatisé - 6$

(peu contenir des noix)

Plateau de fromages - 24$

_________________________

Menu décembre 2023

Tapas

Cassoulet d’haricots blanc et haloumi, salade de chicoré et pain de maïs -16$

Muffin grillé au panais, confiture de canneberges, crumble pain d'épices et ganache de foie au cognac -16$

Crudo de poisson blanc, vinaigrette champagne, salsa de pommes et asperges -16$

Boudin et embeurrée de choux-rouge, crème de moutarde et spatzel au lardon -17$

Raviolis aux champignons et oignons caramélisés sauce Stroganov, crème sure et kale -17$

Tartare de bœuf nachos, pico de gallo, vinaigrette chipotle et tortillas -18$

Tourtière de porc Wellington, ketchup aux fruits et écrasé de patate douce -18$

Poisson blanc frit, choux grillé, sauce à l’arachide, salade d’oignons/persil et poivron, chips de riz africaine -22$

Onglet de boeuf, foie gras, mousseline de pommes de terre à la truffe et glace aux champignons -25$

Agneau braisé, pistou de basilic et origan, orzo crémeux à la tomate, chorizo et chèvre -24$

Dessert

Bûchette de Noël chocolat blanc et framboises, mascarpone framboise -10$

Gâteau fromage caramel salé -10$

Cake au rhum. sucre à la crème et crémasse -10$

Plateaux dessert -27$

** veuillez noter que pour toute réservation d'un groupe de 15 personnes et plus, un montant de 18% de service sera ajouté à chaque facture