Restaurant Le Black Forest | Cuisine urbaine et tapas

POUR DÉBUTER

Bouchée cocktail du jour - 4$

Corbeille de pains avec beurre aromatisé - 6$ (peut contenir des noix)

Plateau de fromages - 24$

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Menu Septembre - (3 au 28 septembre)

TAPAS

Menu août

Menu dégustation 70$ par personne

(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas, dessert)

minimum 2 personnes

Ajouter

L'accord vin (6 services de 3 oz) pour 60$ par personne.

Dumplings de petits pois, dans son bouillon coco, yogourt de menthe et tamarin et salade de choux aux noix de cajou, noix de coco et coriandre -15$

Churros de cheddar, sauce quemodo, salade de roquette, tomate et chimichurri, céleri-rave au beurre -16$

Haloumi et panzanelle à la pêche grillée, tomates, vinaigrette aux herbes et pistaches, miel pimenté épicé, crème de pesto et speck -17$

Effiloché de lapin et agnoletti ricotta et herbes, béchamel au parmesan et crumble de pistaches -19$

Tartare de saumon et taboulé, yogourt à la betteraves rouge et salade de concombre, tzatziki, aneth et menthe -18$

Haut de cuisse de volaille à la libanaisecuit sous-vide, aïoli de pomme de terre, crème de tahini et salade aux herbes vinaigrées -18$

Tataki de filet mignon au gel de citronnelle, crème de betteraves et guanciale -19$

Bao de crevettes, salade crémeuse de papaye et carotte, caramel miso et arachides -19$

Gnocchi de maïs et braisé d’agneau, crème de féta et bouillon birria pimenté -20$

Langoustine au safran, écrasé de pomme de terre fromagée aneth et estragon, sauce bisque -34$

**veuillez noter que pour le spécial mardi et mercredi 5 services à partager, un montant d’extra 8$ sera ajouter pour la Langoustine

Dessert

Tartelette à la pêche -10$

Brownies gel de café et foie gras -10$

Plateaux dessert -27$

** veuillez noter que pour toute réservation d'un groupe de 15 personnes et plus, un montant de 18% de service sera ajouté à chaque facture.