Restaurant Le Black Forest | Cuisine urbaine et tapas

POUR DÉBUTER

Bouchée cocktail du jour - 4$

Corbeille de pains avec beurre aromatisé - 6$ (peut contenir des noix)

Plateau de fromages - 24$

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Menu dégustation 70$ par personne

(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas du mois, dessert)

minimum 2 personnes

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L'accord vin (6 services de 3 oz) pour 60$ par personne.

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Menu Août -du 5 au 30 août

Acras d’aubergines, aïoli au cumin et zaalouk marocain, salade de concombres vinaigrette menthe et sumac -16$

Concombres grillés, oignons rouges et radis, vinaigrette citronnée à la menthe, fromage féta fouetté, pommes grenades et miel épicé -16$

Céviché de bar, salsa criolla et radis, aji verde et tuile de maïs -17$

Carpaccio de cerf noisette et café, gel de bleuets et cerises de terre -17$

Poulet Doro wat, humus épicé et salade de chicoré, oignons et poivrons -19$

Brandade d’aiglefin, rémoulade de céleri-rave , jus de petits pois -19$

Calmar frit, crème sure à l’avocat, frijoles et poêlée de chorizo et maïs- 20$

Tacos d’onglet de bœuf, salade de choux Waldorf et sauce crémeuse au bleu -21$

Cannellonis à la ricotta et carotte, sauce bolognaise à l’agneau et porc, pangrattato au romarin -20$

Ravioli surf and turf à la macreuse de bœuf, salade de homard et crabe, beurre de homard et gel de betteraves -22$

Tarte citron, amandes et crème pâtissière -10$

Tartelette pacanes, datte et sucre à la crème -10$

Gâteau poire et caramel, mascarpone caramel-10$

Plateau desserts -27$