TAPAS

Tapas

menu de décembre

Vindaloo à la patate douce et quinoa citronné -14$

 

Salade de betteraves en 3 façons, crumble de chocolat et ricotta -14$

 

Gravlax de saumon à la canneberge et yogourt fumé -17$

 

Gnocchi de dinde confit sauce aji de gallina -16$

 

Poulet frit épicé et pain de maïs – 17$

 

​​​​Tartare de veau et jambon à l’ananas fumé au rhum – 18$

 

Calmar frit chutney de jalapenos-16$

 

Agnoletti de boudin et pattes de cochon fumées-19$

Ris de veau style ragout de boulette  -23$

 

Morue d"islande, lait de salsifis -23$

Menu dégustation

Menu dégustation pour 4-8 ou 12 personnes : 55$ par personne

Menu dégustation pour 3-6 ou 9 personnes : 65$  par personne

 Incluant bouchées cocktail et déclinaison des 10 tapas à partager et 1 dessert du moment

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menu de janvier

( 7 janvier au 1 février)

Bouchée cocktail -4$

 

Tarte rustique à la ratatouille -14$

 

Betterave hassel back -15$

 

Risotto à l’ail noir -16$

 

Papardelle mac & cheese-16$

 

Tartare de bœuf mexicain – 17$

 

Griot de flanc porc – 18$

 

Tataki de thon en croûte de sésame -18$

 

Pétoncle, pois, fenouil et pancetta -21$

 

​​​​Pain perdu de foie gras poêlé  -23$

 

Pieuvre à la  méditerranéenne -23$

Menu dégustation

Menu dégustation pour 4-8 ou 12 personnes : 55$ par personne

Menu dégustation pour 3-6 ou 9 personnes : 65$  par personne

 Incluant bouchées cocktail et déclinaison des 10 tapas à partager et 1 dessert du moment

TÉLÉPHONE 450.937.1200

ADRESSE 284, boul Sainte-Rose à Laval

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