Restaurant Le Black Forest | Cuisine urbaine et tapas

POUR DÉBUTER

Bouchée cocktail du jour - 4$

Corbeille de pains avec beurre aromatisé - 6$ (peut contenir des noix)

Plateau de fromages - 24$

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Menu dégustation 75$ par personne

(incluant: bouchée cocktail, petits pains, 10 tapas du mois, dessert)

Minimum 2 personnes

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L'accord vin (6 services de 3 oz) pour 65$ par personne.

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MENU JUILLET 2026 - 7 JUILLET AU 1 AOÛT

Lumache rosé à l'aubergines et asperges grillées, lardon et straciatella -20$

Coeurs d'artichauts confits, humus et chutney d'agrumes -17$

Céviché de pétoncles coco, salade de concombres et coriandre, gel de coco -20$

Carpaccio de pieuvre aux agrumes et yuzu, salade de papaye verte au basilic -23$

Tartare de veau à la pomme verte et gel de moutarde -22$

Cannelloni de poireaux champignons et ricotta, chanterelles et gel de camerise -22$

Dumpling de crevettes et pétoncles jerk, salade de carottes et mangues, sauce BBQ et gel ananas -22$

Moussaka d'agneau aux poivrons et huile de basilic -21$

Toast aux champignons et chorizo, crémeux de choux-fleurs et fromage chimichurri -19$

Roulé de porc croustillant chorizo et maïs, aji verde, écrasé de pommes de terre -20$

Tartelette citron et amandes sans gluten -10$

Gâteau chocolat et carottes -10$

Melon miel bonbons, gâteau éponge et crème pâtissière à la cardamone -10$

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MENU AOÛT - 4 AU 29 AOÛT 2026

Carpaccio de boeuf, chutney de figues et mousse de féta -18$

Farfalles chorizo et maïs, salsa d'ananas au chili, sauce aux poivrons rôtis, aji verde et arachides -20$

Boudin glace au cidre de pommes, pommes épicées, purée de carottes au gingembre et crème glacé cari et érable -22$

Choux de Bruxelles carbonara, esapuma de pecorico, oeuf confit et bacon braisé -18$

Tartare steak and egg, oeuf, bacon, cheddar et rosti de pommes de terre -22$

Muffin à la ciboulette, chutney de bacon, espuma de fromage Pacific Rock et purée de maïs -17$

Morue picata, pesto d'aneth, asperges grillées et riz sauvage -23$

Mosaïque de dorade, purée de courgettes et basilic, salade d'oignons verts épicés et gel de figues -19$

Cannolli coconut et noisettes -10$

Le Forêt noir -10$

Gâteau mousse chocolat blanc et fraises -10$