TAPAS DE LAVAL

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POUR DÉBUTER

Bouchée cocktail du jour - 4$

Corbeille de pains avec beurre aromatisé - 6$  (peut contenir des noix) 

Plateau de fromages - 24$

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​Menu dégustation 75$ par personne

12 services à partager

(incluant: bouchée cocktail,  petits pains, 10 tapas du mois, dessert)

Minimum 2 personnes

​Ajouter

L'accord vin (6 services de 3 oz) pour 65$ par personne. 

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​​​Menu MARS - 2 au 28 mars 2026

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​Panacotta de chèvre, coulis de poivrons rouges, salade fraîche à l'orange, caramel de figues, prosicutto, crumble de pain raisins et romarin -17$

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Chou vert rôti, crouton de pain brioché, câpres, beurre noisette, purée de choux-fleurs à la truffe, neige de jaune d'oeuf -17$

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Agnoletti topinambour, velouté de miso, lardons et noisettes -18$

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Tataki de thon pistaches et amandes, espuma mangues et chili, salade de choux rouge et fines herbes -22$

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Escalope de veau soupe au pois, raddichio braisé et espuma sucre à la crème -20$

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Gravlax de boeuf au Whiskey, vinaigrette à la moutarde, champignons marinés, poireaux frits, parmesan et mignonette au cidre de de pomme -20$

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Ballotine de volaille nduja, caviar d'aubergines, citron confit et couscous isaraélien -23$

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Croquettes de homard, aïoli au charbon, salade de cresson, radis et poires asiatique, vinaigrette yuzu et miso -24$

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Coquilles géantes farcis au canard confit, sauce au Pinot Noir, sauté de champignons et mousse de mûres et gingembre -23$

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Pieuvre en escabèche, foccacia grillée, chutney de tomates et jalapenos, chorizo et mayonnaise oursin yuzu -23$

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Tartelette framboises et pistaches -10$

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Gâteau éruption de bleuets -10$

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Cheese cake caramel salé -10$

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