top of page

Menu  réveillon de Noël 

 à emporter

Disponible de 23 et 24 décembre 2023

Bouchée cocktail

Gravlax de cerf marinade boréal, purée de betteraves et canneberges

Mousse de foie gras, confiture de canneberges, pain d’épices

 

Potage

Velouté de carottes, crumble de bleu et noix Grenoble

 

Service 1

Crudo de cardo, vinaigrette au champagne et salsa de pommes et asperges

 

Service 2

Tourtière de porc Wellington, pacanes, ketchup aux fruits et écrasé de patate douce

 

Service 3

Ballotine de dinde aux canneberges, purée de pommes de terre et gremolata à l’orange

 

Dessert

Gâteau fromage, coulis caramel salé et popocorns caramélisés

 

100$ / 2 personnes

190$ / 4 personnes

Réservez avant le 17 décembre 20h

Cueillette le 23 et 24  décembre entre 12h et 14h

bottom of page