Terrebonne, Mascouche à table !

Événement

Terrebonne, Mascouche à Table !

Disponible aussi à Laval

du12 au 28 mars 2026

Menu terrebonne

la carte

( non inclus en dégustation ou menu promotion du mardi et mercredi)

Contre filet de boeuf AAA 8 oz, chimichurri crémeux à la graine de moutarde, écrasé de pomme de terre et légumes de saison -48$

Poulet pomme et brie en croûte, écrasé de pommes de terre et légumes -25$

Filet de doré sauce vierge à l'olive marinée, légumes et écrasé de pommes de terre -25$

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2 options

Menu dégustition 12 services 70$ par pers

ou

Menu Table d'hôte 4 services 45$ par personne

Mise en bouche sélection du chef

Corbeil de pain +6 $

Service 1

Arancini bœuf Bourguignon, bœuf braisé et mozzarella, sauce bourguignonne, oignons perlés, gel de carottes et émulsion truffe

Ou

Gambas panko au lait de coco et piment d’Espelette, sauce Romesco à l’ananas, aïoli limoncello et poudre de noix de coco

Service 2

Cavatelli Alfredo et fromage bleu, prosciutto et noisettes

Ou

Flanc de porc roulé cuisson sous-vide, sauce au vin rouge, purée de navet poivré, d’asperge et graines de moutarde marinées

Dessert

Scone chocolat, ricotta au café et petits fruits

Ou

gâteau bleuets

Menu Laval

2 options
Menu dégustition 12 services 70$ par pers

ou

Menu Table d'hôte 45$ par personne

Mise en bouche sélection du chef
Corbeil de pain +6$

Service 1

Tataki de thon pistache, mangue et salade de choux rouge asiatique

Ou

Gravlax de boeuf Whiskey, champignons marinés et mignonette au cidre

Service 2

Coquilles farcies de canard confit, sauce Pinot noire, champignons et mûres

Ou

Ballotine de volaille nduja, caviar d’aubergines et citron, couscous israélien aux légumes

Dessert

Cheese cake caramel salé et chocolat

Ou

Tartelette pistache et framboises

Événement